Profikoření - Česnek granulát sušený G2 0,4-0,9mm (100g)

Česnek granulát
Vzhled a barva: granulát krémově žluté barvy
Vůně a chuť: typická česneková
Použití v kuchyni: Hodí se k tučnému vepřovému a skopovému, do uzenin, ryb, polévek, pomazánek, omáček, při konzervování třeba okurek. Česnek je nejrozšířenější surovinou v kuchyni, od Francie až po Čínu.
Historie a současnost: Pochází ze střední Asie. Jeho vlastí bylo Mongolsko, odkud se dostal do Číny i Egypta. Česnek byl považován za posvátnou rostlinu. Je příbuzný cibuli, pórku a pažitce a dá se říct, že patří k nejzdravější zelenině.
Zdravotní účinky: Už v lidovém léčitelství byl česnek používán proti upírům a vlkodlakům. Je bohatý na vitamíny (A, B, C), selen, vápník a jód. Působí dobře na obranyschopnost organismu a trávení. Používá se jako antiseptikum a antibiotikum. Snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu, prospívá srdci, je dobrý proti nadýmání, proti kornatění tepen a ničí parazity ve střevech.
Alergen: obsahuje alergeny oxidu siřičitého
Náš tip: S medem je dobrý při nachlazení a chřipce!
Recept:
Česneková pomazánka s hořčicí
500g tvarohu, 2 měkké nízkotučné sýry, granulovaný česnek, 1 lžíce hořčice, 1 malá majonéza, 2 lžíce nasekané pažitky, sůl

Tvaroh utřeme se sýry, majonézou, hořčicí. Přidáme česnek, pažitku, podle chuti dosolíme.

více informací a parametry