Profikoření - Americká brusinka - Klikva velkoplodá celá (1 Kg) - diskuze

Americká Brusinka sušená - plody brusnice Klikvy velkoplodé
Americké brusinky, cranberries (Vaccinium macrocarpon), s českým botanickým názvem klikva velkoplodá, jsou blízké příbuzné naší brusinky (Vaccinium vitis-ideae) nebo klikvy (Vaccinium oxycoccus)
Použitá část rostliny: plody
Vzhled a barva: měkké ovoce, lesklé červené barvy
Složení: 60% brusinky, 39% třtinový cukr, 1% rostlinný olej
Použití v kuchyni: do kaší, müsli směsí, jogurtů, do bábovek a palačinkového těsta, do čajů, hodí se k divočině a drůbeži, do omáčky nebo posypat maso na talíři.
Historie a současnost: Pochází ze Severní Ameriky, kde se o pokrmech z brusinek učili první přistěhovalci od Indiánů. Na důkaz díků vzali osadníci Indiány na oslavu, kde se podával krocan s brusinkami. Tradice Dne Díkůvzdání se slaví dodnes po celé Americe.
Zdravotní účinky: Zabraňují tvorbě ledvinových kamenů, ledvinové kameny i rozpouštějí, pomáhají při zánětu močového měchýře, při problémech s prostatou, při problémech v těhotenství a menopauze. Pomáhají při léčbě onemocnění srdce a krevního oběhu, omezují kornatění tepen, pomáhají proti vzniku nádorů a rakoviny.
Náš tip: Pravidelná konzumace brusinek pomůže lidem s oslabenou imunitou!
Recept:
Brusinkový koláč
½ hrnku másla, 1 hrnek cukru krystal, špetka soli, 2 vejce, ½ hr
více informací a parametry