Podložka na pečení AIRMAT 40 x 30 cm, silikon, de Buyer

Hlavní výhody:

perforovaná silikonová pečicí podložka de Buyer AIRMAT je navržená speciálně pro přípravu odpalovaného těsta, jako jsou větrníky, éclairs nebo Paris-Brest
možno ji využít také pro pečení křehkého, lineckého, listového těsta nebo briošek, a to s precizními výsledky
umožňuje přímo mrazit připravené těsto a následně jej bez rozmrazování péct, což je praktické zejména při větší výrobě
díky oboustranným vodicím značkám je možné vytvářet pravidelné tvary ve velikostech 3, 6 a 8 cm, případně přesně 12 cm dlouhé éclairs
podložka zaručuje rovnoměrné rozložení tepla, což vede k optimálnímu pečení s křupavým povrchem a perfektně propečeným středem
kombinací s mikroporézním plechem získáte ideální výsledky nejen při pečení odpalovaného těsta, ale i sušenek nebo máslových korpusů
silikonová struktura s výztuží ze skelného vlákna je odolná vůči vysokým i nízkým teplotám v rozsahu od -76 °C do +260 °C
nepřilnavý povrch umožňuje snadné oddělení těsta po upečení bez nutnosti použití pečicího papíru nebo tukového potěru
rozměr 40 × 30 cm je ideální pro použití v běžných domácích troubách a umožňuje pečení většího množství kousků najednou
podložka se snadno čistí teplou vodou a
více informací a parametry