Plech na pečení 40 x 30 cm, hliník, de Buyer - diskuze

Hlavní výhody:

hliníkový pečicí plech de Buyer s úkosovými hranami je ideální volbou pro přípravu cukrářských a pekařských specialit v profesionální i domácí kuchyni
skvěle poslouží při pečení tartaletek, jemného pečiva typu viennoiserie, sušenek langues de chat i při opékání ořechů nebo mandlí
díky výborné vodivosti chladu lze plech použít i pro chlazení surovin nebo jako základ pod dortové ráfky při sestavování a tvarování dezertů
silnostěnný hliník o tloušťce 1,5 mm zajišťuje výborný přenos tepla i chladu a rovnoměrné výsledky pečení po celém povrchu
plech je lehký, ale zároveň velmi pevný a odolný, což usnadňuje manipulaci i při častém používání v náročných podmínkách
doporučeno používat spolu s pečicím papírem nebo silikonovou podložkou, což usnadňuje čištění a chrání povrch těsta
plech není opatřen žádnou nepřilnavou vrstvou, díky čemuž je zcela bezpečný i pro kontakt s ostrými nástroji nebo vysokými teplotami
lze jej využít i pro podávání chlazených dezertů, jako základní podnos pro prezentaci v cukrárně nebo cateringu
úkosové hrany zajišťují pohodlné uchopení a manipulaci, a zároveň udržují těsto na svém místě během pečení
střízlivý kovový vzhled působí profesionálně a je v
více informací a parametry