Plátky křupavé s tygřími ořechy 100 g BIO BIO NEBIO - diskuze

Tyto lehce nasládlé křupavé plátky mají jemnou ořechovou chuť a vůni díky mouce z tygřích ořechů. Skvěle chutnají s arašídovou pastou, medem či džemem. Jsou vhodné na výlet, pod stan, nebo pro případy, kdy doma nemáte čerstvé pečivo. 

Co jsou tygří ořechy?

Chutí připomínají mandle nebo kokos, ale jsou mnohem sladší. Jde o hlízky šáchoru jedlého, velké asi jako lískový oříšek. Rostliny šáchoru připomínající trávu a pěstují se hlavně ve španělské Valencii, kde se z nich připravuje osvěžující nápoj horchata de chufa.

Dají se konzumovat čerstvé, vařené i pražené. A přestože nejde o ořechy, vžil se pro ně název tygří ořechy, protože jejich slupka má po usušení hnědé proužky podobné těm tygřím. Někdy se nazývají také chufa nebo zemní mandle.
více informací