Piniové oříšky Piniové ořechy loupané světlé 500g Targroch - diskuze

Piniové ořechy 500 g Targroch Piniové ořechy jsou odrůdou známou a pěstovanou ve velkém měřítku již ve starověku. Je ceněna pro svůj vysoký obsah zinku, vitamínu K a charakteristickou vůni. Piniolové mu vděčí za sosnu – především piniiu (Pinus pinea), jejíž vyloupaná semena jsou právě piniové ořechy.Nejušlechtilejší z borovic porůstají pobřeží Černého a Středozemního moře, kde byly založeny v shlucích již v antických dobách. Právě proto se tyto stromy vyskytují také jako borovice italské nebo – vzhledem k tvaru hustých korun – deštníkovité.Piniové oříšky jsou malé, mají prodloužený tvar a krémovou barvu. Získává se procesem zahřívání šišek – tak se šiška otevře a uvolní semeno uzavřené ve skořápce. Syrové mají příjemnou, sladkokyselou chuť, nicméně proces pražení je činí vynikajícími a aromatickými. Italové se na tomto speciálu velmi rychle seznámili a učinili z něj povinnou složku pravého pesta nebo křupavou přísadu do salátů a těstovin.Pinioly, stejně jako jiné ořechy, poskytují velmi mnoho chemických sloučenin a mastných kyselin potřebných ve stravě. Je to především bohatý zdroj vitamínů A, C, E a K a vitamínů skupiny B. Kromě vysokého obsahu zinku a fosforu pomáhají také doplňovat nedostatek draslíku, hořčíku, železa, vápníku a sodíku. Pinioly jsou velmi olejnatá semena, díky čemuž se na
více informací