Pine Ridge Chenin Blanc Viognier 2024 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Kalifornské vinařství Pine Ridge Vineyards, které se nachází v srdci okresu Stags Leap v Napa Valley, bylo založeno v roce 1978 a je součástí skupiny Crimson Wine Group, do níž patří také Seven Hills, Segheso, Chamisal a další značky. Dnes vlastní přibližně 160 akrů vinic (včetně 42 akrů v okrese Stags Leap) rozprostřených v Oakville, Rutherfordu, Howell Mountain a Carneros. Pine Ridge Chenin Blanc Viognier je originální směs převážně Chenin Blanc, kterou vinařství vyrábí již více než 25 let a která byla původně koncipována jako experiment. Díky svému úspěchu u veřejnosti i kritiků se stal jedním z nejoblíbenějších vín společnosti Pine Ridge Vineyards, mimo jiné díky své svěžesti a univerzálnosti s jídlem. Hrozny Cheninu pocházejí z Clarksburgu, zatímco Viognier pochází z Lodi. Po brzké sklizni a kvašení v nerezové oceli víno před lahvováním odpočívá v nerezové oceli. Výsledkem je živé a výrazné víno s intenzivní vůní melounu, limetky a kiwi, následovanou tóny zimolezu, jasmínu a dalších bílých květin. Lahodné exotické a citrusové tóny jsou patrné i v chuti. Je štíhlé, vyvážené a osvěžující, s dobrou strukturou odvozenou od Chenin Blanc a dlouhým závěrem, který připomíná jemné tóny sladkosti. Je vynikající jako aperitiv, k as
více informací