pepř Sečuánský celý 25 Kg Rafex

Bohatství chuti, které poskytuje pepř sečuánský, se vyznačuje příjemnou ostrostí pro chuťové buňky zakončenou citrusovým nádechem. Takto harmonizující kombinace přináší do kuchyně trochu orientu sestaveného s pikantním charakterem asijských pokrmů. Za svou jedinečnou chuť a vůni vděčí esenciálním olejům, které lze stimulovat lehkým pražením na pánvi.PoužitíMírně kořeněná, citrusová nota a výrazně kořeněná chuť dokonale ladí s pokrmy asijské, italské, portugalské nebo mexické kuchyně. Vybírá se zejména pro ryby a mořské plody, vyskytuje se také v receptech s kuřecím masem a zeleninou.Pikantní krevety v pomerančové omáčce – Složení:: tygří krevety, čerstvá pomerančová šťáva, lžička chilli, 1/2 lžičky sečuánského pepře, sójová omáčka, med, limetka, bramborová mouka.Příprava: krevety připravte na zpracování, smažte ze dvou stran na oleji, ostatní Složení:rozmíchejte v misce, přidejte do krevet, vařte až omáčka zhoustne.
více informací