Pepř sečuánský 500 g - diskuze

Pepř sečuánský 500 gPepř – nechte se unést orientální fantazií!Poznejte orientální chuť a výhody, které má pepř pocházející z Dálného východu! Tato odrůda je jednou z mnoha orientálních odrůd populárního koření. Pochází z Číny. Získává se z vnější skořápky bobulí žlutodřeva pepřového. Toto koření se vyznačuje ostrou chutí s lehkým citrusovým nádechem. Snězení většího množství způsobuje pocit necitlivosti a brnění jazyka.Proto je vhodné při jeho používání se řídit opatrností. Je třeba vědět, že i když pepř vykazuje všechny podobnosti se svým černým bratrancem, není s ním příbuzný. Co však nejvíce charakterizuje pepř, je jeho jedinečná chuť. Málo kdy se setkáte s ostrým kořením a zároveň s citrusovou notou. Díky tomu její použití umožňuje získat nevídané chuťových vlastnosti, které evokují klima Dálného východu.V jakých jídlech se nejlépe uplatní?Pepř tohoto typu je velmi častým hostem vietnamské a čínské kuchyně, ale většinou se používá v asijské kuchyni jako koření na kuře nebo kachnu. Dodává jim jedinečnou chuť. Navíc díky svému jedinečnému a nestandardnímu vzhledu a barvě představuje ideální dekoraci pokrmu a dokonce i talíře.Pepř – jak ho používat?Při používání sečuánského pepře je třeba dbát opatrnosti kvůli jeho ostrosti. Jeho porce je
více informací