pepř Dlouhý Celý 1kg Rafex - diskuze

Charakteristika:Pepř dlouhý je jedním z druhů patřících do čeledi pepřovitých, který pochází z jihovýchodní části Asie. Setkat se s ním můžete i pod jiným názvem – pepř dlouhoklasý. Má kompaktní ovocnost šedohnědé až černohnědé barvy. Má klasnaté plody, které mohou dosáhnout délky až 5 cm a průměru až 8 mm. Pepř dlouhý připomíná vzhled pepř černý.Použití:Pepř dlouhý se nejlépe hodí jako příloha k masovým pokrmům s ovocem. Přidaný do kachny s jablky, husy v pomerančích nebo kuřete s meruňkami způsobí, že pokrmy získají krásnou vůni a kořeněnou chuť. Koření lze použít i jako přísadu do marinád na maso, a to jak vepřové, hovězí, tak i zvěřinu, díky čemuž získají jedinečnou chuť. Hodí se také jako přísada do vývarů, ostrých a sladkokyselých pokrmů. Někteří ho používají i jako přísadu do dezertů, zavařenin nebo kompotów.Ciekawostki:Pepř dlouhý je mnohem pikantnější než černý pepř. Může být překvapující, že čím déle ohříváme pokrm s jeho přídavkem, tím je stále kořeněnější.
více informací