Pasta z vlašských ořechů 100 % – pro výrobu zmrzliny 10 kg Dobry Orzech - diskuze

Pasta z vlašských ořechů 100% – silně pražená, intenzivní, ideální pro řemeslnou i prémiovou zmrzlinu
Naše 100% pasta z vlašských ořechů je přírodní produkt nejvyšší kvality, vytvořený pro profesionály v oboru zmrzliny, cukrářství a HoReCa. Vyrábí se výhradně z silně pražených vlašských ořechů, bez jakýchkoliv přísad – bez cukru, soli, emulgátorů, palmového oleje a konzervantů. Díky použití intenzivního pražení se pasta vyznačuje hlubokou, výraznou chutí s tóny karamelu, arašídového másla a jemné hořkosti charakteristické pro vlašský ořech.
Jedná se o jedinečnou surovinu, která představuje ideální základ pro prémiovou zmrzlinu, pralinky, krémy a cukrářské výrobky s ořechovým chuťovým profilem. Hladká, krémová konzistence pasty zajišťuje snadnou aplikaci a dokonalou integraci s mléčnými a rostlinnými bázemi.
Použití pasty z vlašských ořechů:

ořechová zmrzlina (mléčná, veganská, proteinová),
chuťový základ pro zmrzlinu s přísadami: med, karamel, čokoláda, hruška, skořice,
náplně do pralinek a monoporcí,
ořechové krémy na dezerty a koláče,
veganské, keto, bezlepkové výrobky,
složka tyčinek, pěny, semifreddo a mražených dezertů.


více informací