paprika Habanero čokoládová 1 Kg Rafex - diskuze

CharakteristikaPaprika habanero je chilli paprička, která má jednu z nejostřejších příchutí ze všech dostupných odrůd. Vybírají si ji opravdoví gurmáni a obdivovatelé pikantní kuchyně. Intenzita papriky habanero nepřevládá pokrmům, naopak extrahuje jejich aroma a obohacuje složení. Habanero se začalo pěstovat v Mexiku, a proto je spojováno s recepty na pokrmy pocházející právě z tohoto kraju.ZastosowanieOstry chuť se skvěle hodí k nádivkám, omáčkám a dipům. Nejoblíbenější kombinace, ve které se vyskytuje, obsahuje mleté maso, kukuřici, papriku a rajčata. Kromě typicky mexických jídel, jako je tortilla, fajita, tacos nebo enchilada, je paprika habanero vybrána také pro italská jídla – pizzu, těstovinové nákypy nebo špagety a pro maďarskou kuchyni, a to pro gulaszu.CiekawostkaPapryka habanero se dodává ve třech barvách – žluté, zelené a červené. Na Scavilleově stupnici je její ostrost hodnocena na 350 tisíc jednotek. Pocit ostrosti v ústech dokonale zmírňuje vypití sklenice mastného mléka nebo snězení zmrzliny.
více informací