paprika Chili pequin Mletá Ekvádor 1kg Rafex

Pequin je pěstovaná forma divokých odrůd chilli Chiltepin nebo Tepin, vyskytujících se v Jižní a Střední Americe. Tato odrůda chilli se obzvláště dobře vyvíjí v pouštních, horkých oblastech Mexika, Nového Mexika a Texasu. Název chilli pochází pravděpodobně ze španělsko-portugalského slova ¨pequeño¨, které se tlumočí jako ¨male¨ nebo v tomto případě male chilli. Příležitostně se Pequin také nazývá ¨Ptasim Chili¨, nezaměňuje s ¨Ptačím okem Chili¨ pocházejícím z Afriky. Ptáci milují ovocné aroma tenkostěnného chilli Pequin. Tento druh chilli má sladkou, lehce citronovou vůni, s občasnými tóny kouře. Papričky chilli Pequin mají příjemnou ohnivou chuť a hodí se do sals, polévek, gulášů, těstovin, omáček a pikantních dan kuchyní Tex-Mex.
více informací