Oxer Wines Kalamity 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Oxer Wines je vinařství Oxera Bastegiety, který se po letech práce v rodinném podniku v Kortezubi vyrábějícím Txakoli přestěhoval do Rioja a založil vlastní podnik v Laguardii. Červené víno Kalamity, vyráběné v omezeném množství, pochází ze směsi odrůd Tempranillo, Garnacha, Viura a Garnacha Blanca a pochází ze dvou vinic v nadmořské výšce 580 až 600 metrů, z nichž jedna se nachází v oblasti Rioja Alta a byla vysazena v roce 1903 na jílovité půdě bohaté na železo, a druhá v oblasti Rioja Alavesa, kde se pěstuje stoletá réva na jílovito-vápenité půdě. Po sklizni se hrozny vinifikují odděleně pomocí místních kvasinek a před smícháním zrají 12 měsíců ve francouzských dubových sudech. Název a etiketa vína jsou inspirovány Shakespearem. Víno má zářivou rubínově červenou barvu a komplexní a voňavý aromatický profil s tóny zralých bobulovin a květinových vůní, na které navazují bylinné a kořeněné tóny. V chuti je elegantní, mladé a živé, ale dobře vyvážené. Má výrazný minerální nádech a dobře vyváženou kyselinu. Závěr je dlouhý a připomíná ovocné tóny. Je připraveno k pití hned v kombinaci s vepřovou nebo jehněčí pečínkou, ale může také zůstat nějakou dobu ve sklepě a krásně se vyvíjet.
více informací