Orpheus & The Raven Silke 2022

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Orpheus & the Raven je značka, která vznikla v roce 2015 z plodného partnerství vinaře Etienna Louwa a designéra Brendena Schwartze. Tato jihoafrická společnost s kreativním a inovativním přístupem vyrábí vína vynikající kvality, která jsou navržena tak, aby měla hluboké spojení se světem umění. Tato směs Merlotu, Cabernetu Sauvignon, Petit Verdot a Cabernetu Franc vyráběná ve velmi omezeném množství je poctou dovozce Petera a Annick De Leeuw jejich předčasně zesnulé dceři a velká část výtěžku je věnována na charitativní účely. Silke je intenzivní a charakterní víno s hlubokou a intenzivní červenou barvou. Na nose se projevuje široký a komplexní aromatický profil typický pro Bordeaux s výraznými tóny zralého tmavého ovoce (zejména třešní a borůvek), náznaky podrostu a bylin, lékořice a kávy. V chuti je víno texturované a mohutné, bohaté a měkké s pevnými, ale dokonale integrovanými tříslovinami. Má dobrou koncentraci a středně plné tělo. Závěr je dlouhý a hřejivý a připomíná kořeněné tóny. Určitě může zůstat ve sklepě několik let, ale je připraveno k okamžitému pití, třeba v kombinaci s pečenými kachními prsíčky, jehněčím taginem nebo vepřovým masem.
více informací