Omáčka rybí přírodní 4,5 l Squid ančovičky sardele velký kanystr - diskuze

Thajská Omáčka s Anchoisem Ryby Slaný Příchuť Fish Sauce 4500 ml 4,5 litrů SQUIDPopis: Omáčka od firmy Squid Brand v ekonomickém gastronomickém kanystru o objemu 4500 ml. Jedna z nejpopulárnějších rybích omáček používaných v Thajsku. V asijské kuchyni se omáčka používá k dochucení omáček, polévek a smažených pokrmů. Nahrazuje v orientální kuchyni sůl. Skvěle zlepšuje chuť hotových pokrmů typu kari.Složení: rybí extrakt ančovičky 77 %, sůl 20 %, cukr 3 %.Země výroby: ThajskoOmáčka je klíčovou složkou orientální kuchyně!Omáčka je naprosto klíčovou složkou thajské, vietnamské, japonské, korejské, filipínské, indonéské, laoské a samozřejmě čínské kuchyně. Vaření bez rybí omáčky lze přirovnat k vaření v jiných kuchyních bez soli. Omáčka má kromě slané chuti svou charakteristickou chuť a vůni, která je povinná v obrovském množství pokrmů.Neuvěřitelně jednoduchý výrobní proces!K výrobě rybí omáčky se používají rybičky tzv. Ančovičky, které jsou dodávány přímo z rybářských člunů ihned po příjezdu na pevninu. Ryby se umyjí a poté se promíchají s mořskou solí, přenesou do sudů nebo hliněných hrnců a ponechají se tam po dobu fermentace. Čas od času jsou nádoby s omáčkou objevovány, aby byly vystaveny slunci, aby se posílil proces fermentace.Další inf
více informací