Nůž na chleba KAPPA 21 cm, stříbrná, Güde

Hlavní výhody:

nůž na pečivo s vlnkovaným ostřím pro profesionální i hobby kuchaře
ideální na čerstvé, měkké pečivo s pevnou kůrkou
splňuje požadavky pro použití v gastronomii
ručně kováno z jednoho kusu vysoce kvalitní nerezové oceli X50CrMoV15 s optimální tvrdostí 57-58 HRC na Rockwellově stupnici
po ukování následuje dokončení ve více než 30 ručních operacích
kalení při -80°C pro velmi vysokou tvrdost při zachování velké pružnosti
broušení pod úhlem 33° zajišťuje současně ostrost a stabilitu
ergonomicky tvarovaná rukojeť s výrazným zakončením pro bezpečnou práci za všech okolností
ruční výroba zajišťuje bezkonkurenční kvalitu a přesnost zpracování
celokovové provedení nabízí perfektní vyvážení pro dlouhotrvající práci bez únavy ruky
součást RED DOT DESIGN AWARD oceněné série kuchyňských nožů KAPPA
každý nůž je balen v eko friendly balení
vhodné do myčky na nádobí

Dodatečné informace:

délka čepele: 21 cm
materiál čepele: chrom molybden vanadová ocel (X50CrMoV15)
materiál rukojeti: chrom molybden vanadová ocel (X50CrMoV15)

více informací a parametry