Numanthia Toro 2017 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním dekantujte až 2 hodiny. Jedná se o charakteristické víno vinařství Bodega Numanthia - ve sklenici je sytě třešňově červené, živé vůní švestek, zralých ostružin, sladkého koření a vířícího kouře. Po nějaké době dýchání se v něm objeví také náznaky garrigue a minerality. Toto odvážné červené víno je vyrobeno ze 100 % z odrůdy Toro del Tinto, což je odrůda Tempranillo pocházející z oblasti Toro ve španělské provincii Kastilie a León. Bodega Numanthia ukrývá jedny z nejstarších vinic Toro del Tinto v zemi, které jsou v suché španělské půdě doma již sto let. Hlavní vinař Lucas Löwi získal plody ze 100 různých pozemků v oblasti Toro a poté vyladil mnohotvárnou chuť tohoto ceněného regionu. Víno zrálo 18 měsíců ve francouzských dubových sudech a před uvedením na trh strávilo další tři roky v lahvi. Na tento podpis vinařství se vyplatí počkat. Chuť je obtěžkána sametovými tříslovinami, svěží kyselinkou a integrovaným nádechem dubu. Hledejte tóny červených třešní a cassis protkané černým pepřem, kakaem, hřebíčkem a tabákovým kouřem. V ústech je zralé a objemné, ale nikdy ne příliš těžké. V závěru můžete najít některé klasické tóny Tempranilla. Zvažte kombinaci tohoto vína Toro s pečeným jehněčím, svíčkovou nebo sýrem manchego.
více informací