Nové Koření 1kg Rafex - diskuze

CharakteristikaAnglická bylina v původní podobě se vyznačuje velmi širokým kulinářským využitím. Jedná se o sušené bobule pocházející ze stálezelených stromů porůstajících divoké oblasti deštných pralesů Latinské Ameriky. Chuť a vůně anglické byliny je výrazná a kořeněná. Odborníci označují za teplou – ostrou a sladkou chuť. Ten byl zachován díky použití speciálního – vzduchotěsného obalu o objemu 1 KG.PoužitíCelá nebo rozdrcená zrnka přidáváme do marinád, polévek, tmavých omáček a masových pečeně. Mletým můžeme ochutit špenát, omáčky do salátů, paštiky a... sušenky a džemy. V potravinářském průmyslu se nové koření přidává i do kečupu a klobás.ZajímavostiMnoho lidí si plete zrna anglické byliny s tradičním černým pepřem. Existuje mnoho rozdílů nejen v chuti s vůní, ale také ve výstavbě. Nové koření je větší než pepř asi o 5mm. Rozdíly tvoří také drsná struktura byliny, která ji odlišuje od různých variant černého pepře.
více informací