Nonna Teresa extra panenský olivový olej 5 l Oro Di Calabria

Udržitelný extra panenský olej z Kalábrie pro profesionální kuchyniNonna Teresa je vysoce kvalitní italský extra panenský olivový olej z Kalábrie, vytvořený pro lidi, kteří oceňují přirozenou, vyváženou chuť a autentický původ. Vzniká v jižní Itálii, v oblasti proslulé svými rodinnými olivovými háji, tradiční produkcí a vynikajícími klimatickými podmínkami pro pěstování oliv.
Jedná se o olej z Kalábrie lisovaný za studena, vyrobený ze zralých plodů odrůdy Ottobratica, které se sklízejí o něco později než u olejů s intenzivním, pikantním profilem. Díky tomu se Nonna Teresa vyznačuje jemnou, harmonickou chutí a jemnou vůní, která je ideální pro každodenní kuchyni a pokrmy pro celou rodinu.
Odrůda a výrobní proces
Nonna Teresa je vyrobena z místní odrůdy Ottobratica, která je charakteristická pro Kalábrii. Na rozdíl od oliv z rané sklizně se olivy určené pro tento olej sklízejí o něco později, když jsou zralejší. Díky tomu je dosaženo jemnější chuti, menší hořkosti a měkkého, zaobleného finiše.
Olej je lisován za studena, bez rafinace a bez chemických přísad. Tento proces umožňuje zachovat přirozenou vůni a vlastnosti, které ji činí ideální pro široké použití v profesionální kuchyni.Použití v kuchyni HoReCaDíky své univerzálnosti se N
více informací