Niepoort Vertente Tinto 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Vinařství Niepoort bylo založeno v roce 1842 v údolí Douro Franciscem Mariusem Niepoortem a rychle se proslavilo svými portskými víny. Od konce 80. let 20. století vede společnost Dirk Niepoort, který rozšířil výrobu stolních vín. Společnost sídlí v Quinta de Nápolez. Vertente Tinto je směs Tinta Roriz, Touriga Franca a dalších původních odrůd révy vinné z vinic starých 50 až 80 let. Po ruční sklizni se hrozny znovu vyberou ve sklepě a vinifikují se v nerezových kuželovitých kádích. Hotové víno pak zraje 22 měsíců ve francouzských dubových sudech. Výsledné víno je vyvážené, čisté a svěží, s dobrou komplexností a intenzivní, živou tmavě rubínovou barvou. Ve vůni se projevuje široký aromatický profil s květinovými tóny fialek a ovocnými vůněmi černých třešní, švestek a rebarbory, následovanými tóny grafitu a bylin. V chuti je robustní, bohaté, elegantní a zakulacené, s dobrou koncentrací ovoce a osvěžující kyselinkou. Třísloviny jsou jemné a hladké a závěr je dlouhý a květinový. K jídlu je poměrně univerzální: je vynikající k mnoha vegetariánským pokrmům a rustikálním koláčům, k vydatným luštěninovým polévkám, ke grilovaným masům a k těstovinám s rajčatovými omáčkami.
více informací