Niepoort Poeirinho Baga 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Portugalské vinařství Niepoort se nachází v údolí Douro od roku 1842, kdy ho založil Holanďan Franciscus Marius Niepoort. Dnes panství řídí Dirk Niepoort a je všeobecně známé svými vynikajícími víny. Niepoort Poeirinho se vyrábí z hroznů původní odrůdy Baga, sklízených ze staletých vinic v oblasti Bairrada. Chladné a vlhké podnebí ovlivněné Atlantikem a jílovito-vápencové půdy zde vytvářejí ideální podmínky pro to, aby tato odrůda mohla plně projevit svůj potenciál. Poeirinho je starobylý název pro Baga, kterým Dirk Niepoort vzdává hold této odrůdě, pro niž chová velkou vášeň. Po ruční sklizni probíhá kvašení tradičně v lagarech (cementových kádích) a částečně v dřevěných kádích. Hotové víno pak zraje v použitých sudech více než dva roky. Ve sklenici víno odhaluje hlubokou barvu se světle fialovými odstíny. Jeho aromatický profil je komplexní a voňavý, s květinovými a ovocnými tóny, náznaky třešní a rebarbory, následovanými kořenitými, balzamickými a tabákovými tóny. V chuti je víno bohaté a výrazné, výrazné a koncentrované, se svěží kyselinkou a sametovými tříslovinami. Závěr je dlouhý a jemně kořeněný. Vyzkoušejte ho k dušenému kůzleti nebo jehněčí pečeni.
více informací