Nerinterra 2020 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Nerinterra je španělský vinařský projekt, který vznikl v roce 2015, kdy Didier Belondrade a jeho syn Jean, majitelé stejnojmenného vinařství v Ruedě, získali opuštěnou vinici Clos del Afaitador v obci Solanes del Molar v Prioratu. Zde, v tomto velkolepém přírodním amfiteátru, orientovaném na sever, v ideální poloze, vyznačující se asi 80metrovým výškovým rozdílem, na půdách z břidlice, jílu a vápence Licorella, začal Belondrade experimentovat se starobylými odrůdami Carinyena a Garnacha a v roce 2018 vyrobil své první víno. Hrozny jsou pečlivě vybírány a sklízeny ve třech krocích a po spontánní fermentaci se hotové víno nechává rok zrát v použitých sudech. Nerinterra Priorat je vyvážené víno, které vyjadřuje veškerou hřejivost a sílu typickou pro středomořská červená vína. Jeho aromatický profil je široký a voňavý s tóny ostružin a švestek, aromatických bylin a lehkými tóny koření a tabáku. V chuti je kulaté a hladké s dobrou kyselinkou a hutnými, zralými tříslovinami. Závěr je dlouhý, vytrvalý a ovocný. Je to ideální víno k italské porchettě (pečenému selátku) nebo jehněčímu.
více informací