muškátový oříšek 1 Kg Rafex - diskuze

Charakteristika:Je jedním z nejznámějších koření v celé Evropě. V Polsku se také ráda používá. Pochází z muškátovníku kořenného. Právě jeho semena jsou známá jako muškátový oříšek. Má hořkou – kořeněnou chuť a charakteristickou vůni.Použití:Muškátový oříšek se používá především k dochucení masa a bigosů. Kromě polské kuchyně je také skvělý pro přípravu pokrmů z korýšů. V cukrářství se muškátový oříšek používá na perníčky. Kromě toho stojí za to nezapomenout na ni u dezertů, jako jsou pudinky. Je také velmi užitečná pro nápoje jak ty alkoholické (svařené víno), tak nealkoholické (kompot, punč). Zajímavosti:Muškátovník kořenitý, jehož semena se nazývají právě muškátový oříšek, se používá v nábytkářství. Ze dřeva této rostliny je vyroben nábytek. Díky esenciálnímu oleji, který lze získat z muškátového oříšku, se používá také v kosmetickém průmyslu.
více informací