Mouka na pizzu Pizzeria 5x5 kg Caputo

Mouka na pizzu Pizzeria 5x5 kg - Caputo
Mouka na pizzu Pizzeria Caputo je skvělou volbou pro milovníky tradiční italské pizzy a ideálním řešením pro profesionály provozující pizzerii. Obsahuje správné množství bílkovin, což má vliv na pružnost a strukturu těsta a umožňuje získat autentický, jemný a křupavý základ pizzy. Balení obsahuje 5 x 5 kg nejkvalitnější italské speciální mouky, přesně vybrané pro pečení pizzy v různých variantách, jako je například neapolská, římská nebo tradiční.
Díky dokonalému vyvážení ingrediencí poskytuje mouka Caputo vynikající výsledky bez ohledu na kulinářské dovednosti kuchaře. Tato mouka se vyznačuje vysokou odolností vůči prodlouženému kynutí, což je klíčové pro dlouhý proces fermentace, charakteristický pro autentickou italskou pizzu. Každý z pěti sáčků zaručuje spolehlivost a čerstvost bez ohledu na velikost objednávky. Při výběru mouky Caputo investujete do kvality, kterou uznávají profesionálové po celém světě.Složení: měkká pšeničná mouka typu '00'
Nutriční hodnoty v 100 g/ml:
Energie 1502kJ/354kcal
Tuk 1 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,2 g
Sacharidy 72 g, z toho cukry 1 g
Vláknina 3 g
Bílkoviny 12,5 g
Sůl 0,006 g
Čistá hmotnost: 5000 g
Země původu: Itálie

více informací