Mouka bezlepková UNIMIX 1 kg PALETA - diskuze

UNIMIX bezlepková jemná mouka 1 g PFS Bezlepková mouka UNIMIX Ideální pro těsto na kopýtka, nudle a jako přísada do těsta na palačinky, chleba...Základní recept na kopýtkaLze je jíst jako samostatné jídlo, např. polité osmaženou cibulkou, škvarky,roztaveným máslem nebo oblíbenou omáčkou, nebo jako přísada do pečeně nebo guláše. Složky na cca. 4 porce:- něco přes 1 kg brambor (po oloupání má zůstat 1 kg)- 200 g mouky UNIMIX + pro podsypávání- špetka soliZpůsob přípravy:- Brambory omyjte, oloupejte a uvařte v osolené vodě. Lehce vychladněte a protlačte přes lis na brambory. Nechte zcela vychladnout.- Přidejte mouku UNIMIX.- Vše rychle uhněteme na jednotné těsto. (Těsto může být mírně lepivé. Nejlepší je nepřisypávat navíc mouku. Díky malému množství mouky budou kopýtka jemná a nadýchaná. Pokud se však těsto bude velmi lepit, záleží to na bramborách, můžete přidat ještě trochu mouky, ale s mírou).- Těsto přeložte na pracovní desku (stolnici) posypanou moukou. Rozdělte je na části. Z každé části vytvarujte váleček a dobře ho obtočte do mouky. Váleček lehce zploštěte a rozřezejte na šikmé kousky.- Mezitím uvařte velký hrnec s vodou. Do vody přidejte sůl. Jakmile se voda začne vařit, snižte teplotu tak, aby se voda jemně vařila.- Kopytka je tře
více informací