Michel Rolland Mariflor Malbec 2019 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 7 let. Před podáváním není třeba dekantovat.Michel Rolland, známý jako "létající vinař", který poskytuje konzultace špičkovým vinařstvím po celém světě, vlastní také tři statky v Argentině. Rollandův milostný vztah k zemi tanga začal na konci 80. let, kdy byl pozván na setkání s Etcharty, jejichž rodinné vinařství se nacházelo v severní Argentině. Netrvalo dlouho a Rolland založil také vinařství v Mendoze, kde se nyní vyrábí jeho klasické víno Mariflor Malbec.Hrozny pro Mariflor Malbec pocházejí z nejvýše položených vinic na pozemku Clos de los Siete ve Vista Flores, které se nacházejí v nadmořské výšce 1100 metrů. Podmínky jsou zde ideální pro výrobu robustních a bohatých červených vín díky hojnému slunečnímu svitu a velkému rozdílu teplot mezi dnem a nocí. To pomáhá hroznům plně dozrát a zároveň zachovat svěžest a aromatické vlastnosti vína.Hrozny jsou pečlivě sklízeny ručně do malých bedýnek brzy ráno a po příjezdu do vinařství jsou tříděny, aby byla zachována kvalita. Poté se fermentují v betonových tancích a mladé víno zraje před lahvováním 15 měsíců ve francouzských dubových sudech. Výsledkem je bujaré, ovocné víno Malbec, které je plné zralého cassis, švestek a ostružin spolu s tóny koření z doutníkové krabice, vanilky a sušených fialek.
více informací