Michael David Winery Earthquake Zinfandel 2020 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 9 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Vinařství Michael David bylo vyhlášeno americkým vinařstvím roku 2020 časopisu Wine Enthusiast, a to především díky svému závazku k udržitelnosti a výjimečné výrobě vína. Rodina Phillipsů se v Lodi věnuje pěstování ovoce a zeleniny již od 60. let 19. století, ale teprve v roce 1984 vyrobili bratři Michael a David ve stodole s pomocí několika sudů a starého lisu svá první vína. Od té doby vinařství rozkvetlo do podoby 800akrového statku, který má vlastní přísná pravidla udržitelnosti známá jako "Lodi Rules". Jejich vína Earthquake jsou navržena tak, aby přinesla šokovou vlnu chuti a velkou sílu a koncentraci. Hrozny pro tento puncový Zin pocházejí z velmi staré vinice v Lodi, která byla vysazena v době ničivého zemětřesení v San Franciscu v roce 1906. Michael Phillips si myslel, že by bylo příhodné pojmenovat víno po této historické události. Ve vinařství se hrozny pečlivě vinifikují a mladé víno zraje 22 měsíců v sudech z amerického a francouzského dubu. Toto prodloužené zrání dodává šťavnatému tmavému ovoci bohaté kořenité a opečené dubové tóny, což klasickému starému Zinfandelu dodává ještě větší sílu a komplexnost. Robustní a silné víno se hodí k vydatným červeným masům a vegetariánským pokrmům, případně na několik let do sklepa.
více informací