Mhoba Bushfire - diskuze

Značka: Mhoba
Země původu: Jihoafrická republika
Destilerie: Mhoba Malalane Distillery
Obsah alkoholu: 55 %
Výchozí surovina: čerstvá šťáva z cukrové třtiny Nkomazi
Destilace: pot still (100 % kotlíkový rum v malých dávkách)
Zrání: glass cask – rum zraje ve skleněných demižonech s opálenými kusy sudu z amerického bílého dubu, dokončeno v bývalých jihoafrických sudech na whisky určené pro sekundární zrání
Popis: Jihoafrická značka Mhoba Rum se díky poctivému procesu výroby může pyšnit označením Pure Single Rum. K výrobě rumu používá místní jihoafrickou cukrovou třtinu Nkomazi, která je pěstována na vlastních plantážích Mhoba Sugar Estate na okraji městečka Malelane. K výrobě rumu se používá čistá šťáva z cukrové třtiny a její zpracování probíhá od začátku až do konce zcela ručně, výjimkou není ani ručně ovládaný lis. To umožňuje denně vyrobit maximálně čtyři tisíce litrů šťávy. Ta je následně přemístěna do fermentační nádrže, kde za použití místních kvasinek fermentuje pod otevřeným nebem až 3 týdny. Každý rum
více informací a parametry