Mettler Albarino 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Není třeba dekantovat. Rodina Mettlerů, která se vinařství věnuje již osm generací, založila své vinařství v kalifornské apelace Lodi v roce 1999. V této vinařské oblasti těží vinice z vlivu Tichého oceánu, který napomáhá produkci zralých, plných vín. Společnost pěstuje hrozny ekologicky. Hrozny Albariño, odrůda pocházející z Galicie na severozápadním pobřeží Španělska, pocházejí z vinice společnosti nacházející se v srdci Lodi, v podoblasti Mokelumne River. V posledních letech si Albariño získává na americkém trhu stále větší oblibu a v této oblasti se nejlépe projevuje díky jemné písčito-jílovité půdě a chladným, větrným večerům, které podporují rozvoj jeho živé kyselosti a aromatické komplexnosti. Po ruční sklizni probíhá fermentace v nerezových tancích při nízkých teplotách. Ve sklenici se víno prezentuje jasnou slámovou barvou a širokým a voňavým aromatickým profilem s tóny citrusů, zralé hrušky, jablka a nektarinky na pozadí bílých květů a koření. Na patře je svěží a živé s nádechem minerálnosti a čistou ovocnou chutí. Je plné a dobře strukturované, teplé a harmonické. Má osvěžující kyselost, která vyvažuje chuť, a sametovou texturu. Závěr je dlouhý a šťavnatý. Vyzkoušejte ho s mořskými plody, čerstvými sýry a samozřejmě s tapas.
více informací