Meo-Camuzet Cuvee Etienne Camuzet Bourgogne Cote d'Or 2019 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním ještě hodinu dekantujte. Jedná se o klasické Rulandské modré z Burgundska, které je protkáno jemnou vůní malinové marmelády, trpkého červeného rybízu, jahod, čerstvě obdělané půdy, sušených bylin a koření. Ovoce pochází z Cote d'Or, největšího úseku burgundského vinařství, který se rozkládá na dlouhém vápencovém srázu. Rodiny Meo a Camuzet jsou si blízké již více než sto let a víno vyrábějí mnohem déle - v roce 1983 byla na trh uvedena první vína s etiketou Meo-Camuzet. V současné době vinařství vede Jean-Nicolas Meo a jeho žena Nathalie, inovativní dvojice, která většinu hroznů získává z vinic ve vlastnictví panství. Vlastní však také firmu négoce, kde nakupují hrozny od pěstitelů, čímž rozšiřují své portfolio a vytvářejí dostupnější řadu vín. V ústech je Cote d'Or šťavnaté a dobře zakulacené, s pevnou strukturou, kterou zajišťují sametové třísloviny a drátovitá kyselinka. Víno zrálo nejméně rok v dubu, což mu dodává lehce rustikální nádech. Hledejte další tóny tabákového kouře, zralého červeného ovoce, lesní půdy a hub. Toto burgundské je ideální pro kombinaci s houbovým rizotem, hovězím bourguignonem nebo tabuli s uzeninami.
více informací