Meneghetti White 2023 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat. Vinařství Meneghetti a jeho luxusní hotel se nacházejí 20 km od chorvatské Puly a mají výsadní polohu v srdci svěží přírody Istrijského poloostrova. Vinařství pěstuje širokou škálu hroznů, včetně domácích i mezinárodních odrůd. Vinice, chráněné z jihu malým kopcem, spočívají na chudých půdách bohatých na železo a štěrk, obzvláště příznivých pro pěstování červených hroznů. Na vinici je uplatňován ekologicky udržitelný přístup respektující terroir a ve vinařství je upřednostňováno používání moderních technologií. Víno je elegantní směsí hroznů odrůd Chardonnay a Rulandské bílé. Po sklizni a vinifikaci ve slavonském dubu zraje víno 10 měsíců v 2000l dubových sudech a dalších 10 měsíců v lahvi, než je uvedeno do prodeje. Ve sklenici odhaluje Meneghetti White jasnou slámově žlutou barvu se zlatavými odlesky. Aromatický profil je široký a komplexní, vyznačuje se svěžími a exotickými tóny ananasu a melounu, stejně jako citrusovými vůněmi, s tóny másla, lískových oříšků a vanilky v pozadí. V chuti je bohaté a dobře strukturované s jasnou minerální žilkou. Je koncentrované a šťavnaté, osvěžující a vyvážené, s krémovou texturou a dlouhým, jemně opečeným závěrem. Vyzkoušejte ho k saltimbocca alla romana, středně starým sýrům a krabímu salátu.
více informací