Maugeri Superiore Contrada Volpare Etna Bianco 2024 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Maugeri je mladé rodinné sicilské vinařství, které se nachází na svazích Etny. Vinice se rozkládají na přibližně 7 hektarech terasovitých pozemků obehnaných suchými kamennými zdmi, kde se výroba zaměřuje na bílá vína (s výjimkou jednoho růžového). Maugeri Superiore Contrada Volpare Etna Bianco je elegantní bílé víno vyrobené z hroznů odrůdy Carricante pěstovaných na terasovitých vinicích ve výšce 700 metrů nad mořem na východních svazích Etny v oblasti Contrada Volpare v obci Milo, která je jedinou vinařskou oblastí Etny produkující víno Superiore Bianco. Po ruční sklizni a šetrném lisování probíhá kvašení převážně v nerezových tancích a 10 % v sudech z francouzského dubu. Víno zraje na kvasničných kalech po dobu 8 měsíců. Ve sklenici víno odhaluje intenzivní slámově žlutou barvu s jemnými zlatavými odlesky a široký a elegantní aromatický profil s vůní žlutého ovoce, citrusů a košťálovin na pozadí aromatických bylin. V chuti má víno vulkanický charakter s dobře definovaným minerálním nádechem a osvěžující kyselinkou. Je svěží a štíhlé s dlouhým závěrem, který připomíná tóny cedru. Je vynikající k rybímu carpacciu a špagetám s mušlemi.
více informací