Maugeri Contrada Praino Frontemare Etna Bianco Superiore 2024 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Vinařství Maugeri se nachází na strategickém místě na svazích Etny na Sicílii a je mladým a inovativním vinařstvím, které bylo založeno, když se Renato Maugeri a jeho tři dcery Paola, Michela a Carla rozhodli zrekultivovat a znovu vysadit 7 hektarů starých rodinných vinic. Hrozny Carricante se vybírají a sklízejí ručně na terasách v okrese Praino na východním svahu Etny v nadmořské výšce přibližně 700 metrů. Vinná réva s keřovým vzrůstem má východní expozici, obrácenou k moři, a je zakořeněna v písčitohlinité sopečné půdě bohaté na minerály. Po sklizni se 70 % hroznů fermentuje v dubových tonneaux a zbytek v oceli. Hotové víno pak zraje 8 měsíců na kvasničných kalech. Ve sklenici víno odhaluje slámově žlutou barvu s jasně zlatými odlesky. Aromatický profil je široký a živý, s tóny čerstvého ovoce, jako je zelené jablko a citrusy, sušených květin a zázvoru, s balzamickým podtónem. V chuti je pikantní a minerální, svěží a osvěžující s jemnou strukturou a energickou kyselinkou. Závěr je dlouhý a připomíná minerální a slané tóny. Vyzkoušejte ho k ústřicím, sushi a grilovaným bílým rybám.
více informací