Matcha Shizuoka 100 g

Příprava matchy :-) Příprava matchy velmi usnadňuje předchozí prosévání matchy přes sítko, například z čajové konvice. Díky tomu se matcha napění mnohem rychleji a nebudou v ní žádné hrudky. Trvá to doslova několik sekund a velmi to pomáhá. Nasypte 1 kopiovanou lžičku matchy do šálku (asi 1,5 g). Přidejte přibližně 100 ml vody o teplotě přibližně 70-80 stupňů. Nepoužívejte vroucí vodu. Ušleháme matchu chasenem nebo šlehačkou mléka. V případě použití chasenu jsou nejlepší výsledky poskytovány pohybem ve tvaru písmene. Pohybujeme se tam a zpět, stejně jako bychom mazali texty pomocí gumy na mazání tužky. Chasen nefunguje při krouživých pohybech podobných míchání. Když se matcha rozbije a bude viditelná pěna, přidejte zbytek vody. Matchu je nejlepší vypít během 15-20 minut, než matcha stihne klesnout na dno. Na konci je vhodné pohybovat šálkem, aby se matcha znovu promíchala.Tato třída čaje matcha je speciálně pěstována pro potravinářské účely a pro přípravu nápojů. Skvěle se hodí také pro přípravu kulinářských specialit a pečení různých dobrot. Zajišťuje barvu, aromat, jemnost a zvláštní nutriční hodnoty oblíbeného nápoje. Vyznačuje se chutí umami z aminokyseliny L-theaninu. Čaj je sladší než běžné čaje Matcha
více informací