Matcha Premium Culinary, japonský zelený čaj Matcha 100 g Maruka - diskuze

Matcha Premium Culinary, japonský zelený čaj Matcha 100 g MarukaOriginální čaj Matcha prémiové kulinářské kvality z mladých lístků zeleného čaje. Ujicha, pocházející ze 100 % japonských plodin. Matcha kulinářská je prášková na pudr, lístky ušlechtilého zeleného čaje. Sklízené na podzim a poté mleté v keramických mlýncích se vyznačují intenzivní, mírně hořkou chutí prolomenou jemnou sladkostí a o něco tmavší barvou než obřadní matcha. Používá se jako přírodní barvivo a potravinářská přísada, bohatá na blahodárné sloučeniny, skvěle se hodí jako součást koktejlů a nápojů s mlékem, zmrzliny, dezertů, koláčů a pekařských výrobků, dresinků, koření (v kombinaci se solí, pepřem, olejem) a dalších pokrmů. Vzhledem k konzistenci matchy je třeba s ní zacházet opatrně. Prášek je tak jemný a lehký, že chvíle nepozornosti může skončit vztyčením zeleného oblaku, který při pádu pokryje čajem všechno kolem. S pomocí čaje matcha můžeme připravit mj. měkká, krémová zmrzlina s jedinečnou chutí a krásnou zelenou barvou. Jejich příprava není obtížná a nevyžaduje žádné speciální vybavení – stačí ochota a trochu trpělivosti a několik nezbytných složek. Recept níže. Zmrzlina s příchutí čaje matcha Složení na 4-6 porcí: 3/4 sklenice mléka 3/4 sklenice
více informací