Master Martini Ariba Mléčná čokoláda 32% 1kg

Vlastnosti:

Vysoký podíl mléka (20 %) a kakaové sušiny (min. 32 %) pro bohatou, plnou chuť
Hedvábně hladká textura – ideální pro výrobu pralinek, dekoraci cukrářských výrobků i přímou konzumaci
Bezlepkový produkt – vhodný i pro osoby s intolerancí na lepek
Velké balení 1 kg – vhodné pro profesionální i domácí použití
Snadno se rozpouští a zpracovává

Složení:
cukr, kakaové máslo, sušené MLÉKO, kakaová hmota, emulgátor slunečnicový lecitin, přírodní vanilkové aroma. Obsah kakaové sušiny minimálně 32%.
Skladování:
Skladujte v suchu, chladu a temnu.
Temperace čokolády:
Čokoládu rozehřejte při 40–45°C, zchlaďte na 26°C a následně ohřejte na 29–30°C – poté použijte. Tento postup zajistí krásně lesklý povrch, správnou texturu a křehkost čokolády.

více informací a parametry