Markus Huber Alte Reben Pinot Noir 2024 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Vinařství Weingut Markus Huber se nachází v Reichersdorfu v malebném rakouském údolí Traisental a je uznávaným a oceňovaným rodinným vinařstvím, které vyrábí mimořádně kvalitní vína, jež jsou skutečným výrazem jejich terroir. Markus Huber převzal podnik po svém otci v roce 2000, rozšířil vinice a začal vyrábět víno i pro maloobchodní prodej, nejen pro rodinnou restauraci. Od té doby si vinařství osvojilo filozofii zaměřenou na kvalitu a preciznost, která zahrnuje udržitelný a energeticky účinný přístup ve sklepě i na vinici. Hrozny Rulandského modrého pocházejí z ekologicky obhospodařovaných vinic v Nussdorfu ob der Traisen, které těží z vápencových půd a jihovýchodní expozice. Po sklizni a kvašení ve velkých dubových sudech zraje víno rok v dubu. Ve sklenici se Pinot Noir Alte Reben projevuje ovocným aromatickým profilem s tóny zralých malin a drobných červených bobulí, po nichž následují tóny fialek a středomořských bylin. V chuti je víno zakulacené a uhlazené, elegantní a šťavnaté s dobrou strukturou a dlouhým závěrem, který připomíná opečené a kouřové tóny. Je svěží a živé a dobře se hodí k bažantovi a krůtě, ale také k vepřové paštice. Lehce vychlazené je také vynikajícím červeným pro letní dny.
více informací