Markowitsch Pinot Noir Reserve 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Markowitsch je rodinné vinařství s dlouholetou tradicí, která sahá dvě století do minulosti. Dnes panství, které se rozkládá na ploše přibližně 65 hektarů, spravuje Gerhard se svou dcerou. Vyrábějí vyhlášená vysoce kvalitní vína z místních i mezinárodních odrůd révy vinné. Hrozny pro Rulandské modré Reserve pocházejí z vinice Ried Scheibner, která se nachází mezi vinicemi Aubühel a Bärnreiser v Höfleinu v nadmořské výšce 220 metrů. Vinná réva zde těží z východní expozice a kuželovitého tvaru, který vytváří ochranu před větry. Jsou zakořeněny ve vápnité půdě s pískem a štěrkem na povrchu a místy se spraší. Po ruční sklizni a spontánním kvašení v dřevěných kádích odpočívá hotové víno 16 měsíců v sudech různých velikostí. Vůně vína odhaluje intenzivní a široký aromatický profil s tóny červeného ovoce, šípků, koření a lékořice. V chuti je víno koncentrované, elegantní a vyvážené. Má střední tělo a jemné, sametové třísloviny. Je svěží a hladké, s dlouhým závěrem, který připomíná tóny lékořice. Podávejte ho mírně vychlazené s rizotem z hříbků nebo s perličkou s bylinkami.
více informací