Marc Colin et Fils Bourgogne Chardonnay 2022

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Doména Marc Colin et Fils, kterou založil Marc Colin v roce 1970 v Saint Aubin, méně známé, ale vysoce ceněné apelaci v Burgundsku, má nyní přibližně 19 hektarů vinic rozprostřených ve více než 25 prestižních apelacích, včetně některých lokalit Premier Cru v Puligny-Montrachet, Saint-Aubin a Chassagne-Montrachet. Toto panství zaměřené na odrůdu Chardonnay je široce uznávané a oceňované pro svá vynikající bílá vína. Hrozny Chardonnay jsou pečlivě vybírány a ručně sbírány z vinic vysazených v letech 1998 a 1972 na suchých, rovinatých jílovitých půdách oblasti Puligny-Montrachet. Kvašení probíhá v dubových sudech, kde víno odpočívá 10 měsíců na kalu. Toto lahodné burgundské Chardonnay je elegantní a snadno pitelné víno s voňavým a širokým aromatickým profilem. Ve vůni se objevují tóny žlutého ovoce a akátového medu, náznaky zimolezu a briošky a křídové pozadí. V chuti je svěží a živé, s výraznou minerální žilkou a středním tělem. Má osvěžující kyselinku. Je šťavnaté a napjaté, štíhlé a vytrvalé. Je vynikající ke sladkovodním rybám, jako je štika, mořským plodům a šnekům v burgundském stylu.
více informací