Mandarinková kůra 1KG Rafex - diskuze

Sušená mandarinková kůra, Citrus x tangerina, se také nazývá mandarinková kůra nebo sušená mandarinka. Obsahuje esenciální olej v množství přibližně 1% hmotnosti.Mandarinka, malý, mírně zploštělý citrusový plod, je ve skutečnosti odrůdou mandarinky, která, jak se předpokládá, pochází z divokých pomerančů rostoucích v severovýchodní Indii již před 3000 lety. Tyto rané mandarinky byly přivezeny cestovateli do Číny a odtud se nakonec dostaly do Evropy, severní Afriky a Austrálie. V roce 1805 byla první z těchto snadno loupatelných pomerančů dovezena do Anglie z Číny. Mandarinky byly dováženy z Číny do Středomoří přes přístav v tangeru v Maroku a byla jim dána přezdívka „mandarinka“.Sušená mandarinková kůra je oblíbená u pivovarů; kořenící společnosti; výrobci omáček, Krvavé Mary, nápojových směsí a doplňků; nezávislé obchody s kořením; Nákladní automobily s jídlem; zdravé nebo veganské restaurace; a lihovary.
více informací