Magic Pussy Ethiopia, Gedeb, Natural Espresso, Rocket Bean 200g

Magic Pussy | Ethiopia, Gedeb, NaturalEspressoCountry: EthiopiaRegion: GedebWashing station: Lalesa washing stationTaste and Arome: Dried apricot, blue plum, vanilla waffle, chocolate mousseProcessingNaturalHarvestDec 24 - Feb 25Altitude2150 - 2200 mVarietyHeirloomSCA Scoring87,5Je sladká, je funky a je květinová — to je Magic Pussy!Magic Pussy je živá káva z vysokohorských kávových zahrad Gedeb v etiopské zóně Gedeo, kolébce odrůdy Arabica. Jižně od proslulé oblasti Yirgacheffe, chladné klima Gedebu, úrodné sopečné půdy a tradiční pěstování ve stínu umožňují kávovým třešním pomalu dozrávat, čímž se vytváří pozoruhodná hloubka a přirozená sladkost.Místní farmáři zde pěstují děděné odrůdy pod korunami původních stromů a doprovodných rostlin, čímž udržují bohatý, pololesní ekosystém, který chrání biodiverzitu a pomáhá zachovat jemné chutě, jimiž je Etiopie proslulá. Po sklizni jsou třešně zpracovávány přírodní metodou, což umožňuje ovocným cukrům proniknout do zrn a zvýraznit plný, sametový pocit v ústech.
více informací