M rosé chateau Minuty 0.75l - diskuze

Víno světle růžové barvy, typické svou delikátností a elegancí. Svěží, hebká a kulatá chuť po ovoci a květinách, především meruňkách, broskvích a kandovaném pomeranči.
Vynikající a příjemný společník všech letních pikniků a lehkých jídel jako saláty (například Caprese), jemné úpravy bílých mas a ryb, gazpacho a dalších typicky středomořských jídel.
Jeho ovocné tóny se krásně snoubí s dezerty z lesního ovoce a ovocnými saláty; svou svěžestí nejlépe doprovodí čerstvé sýry jako mozzarela, feta či jemné kozí sýry.

Chateau Minuty je úchvatné panství z 18. století, vybudované tehdy jako perla rodiny Germondi. Zámek postavený v období Napoleona III. i s vinicemi zakoupil Gabriel Farnet, dědeček současných majitelů Jean-Etienna a Francoise Mattonových.
Přesázení vinic provensálskými odrůdami, nižší výnosy a maximální nároky na kvalitu vinifikace vynesly Minuty na výsluní: vinařství patří mezi nemnoho špičkových panství v Provence označených jako crus classés a jejich vína najdete na lístku těch nejlepších a nejprestižnějších restaurací po celém Azurovém pobřeží i v Paříži.
Dnes vinařství vlastní 75 hektarů výborně položených vinic na svazích okolo městeček Gassin a Ramatuelle na poloostrově Saint-Tropez. Je to právě blízkost moře, která přináší vínům neuvěřitelnou svěžest.
Bratři Matt
více informací