Lunderland Mouka z novozélandských mušlí 500 g

Moučka ze zelených novozélandských mušlí (Perna Canaliculus)
Dějiny:
Po staletí je moučka ze zelených novozélandských mušlí součástí stravy Maorů, původních obyvatel Nového Zélandu. V této etnické skupině jsou onemocnění kloubů prakticky neznámá. Analýza mlžů ukázala velmi velké množství užitečných biologicky aktivních složek, které jsou zodpovědné za rekonstrukci a správnou funkci kloubů. Zvláště stojí za to věnovat pozornost glykosaminoglykanům, které se běžně nazývají „potravou pro klouby“.
Původ:
Zelené mušle jsou chovány v Marlborough Sounds - rozsáhlé síti mořských údolí na severním cípu Jižního ostrova Nového Zélandu. Marlborough Sounds byly vytvořeny kombinací usídlení půdy a zvyšování hladiny moří. Je to ideální místo pro pěstování ekologicky čistých mušlí.
Výroba:
Po extrakci mušlí z mušlí dochází k procesu odstřeďování, díky čemuž je tekutina odváděna. Poté se vlhkost redukuje lyofilizačním procesem.
Díky takto zvolené technologii zpracování mušlí zůstávají všechny živiny, mikroprvky a vitamíny neporušené (na rozdíl od např. sušení na čerstvém vzduchu). Po zbavení vlhkosti se koncentrát ze skořápek rozemele na prášek.
Celý proces pěstování a zpracování je p
více informací