Luciano Sandrone Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho hodinu před podáváním. Luciano Sandrone je rodinné vinařství v Piemontu. Bylo založeno v roce 1978 v Barolu a dnes ho vede Luciano se svou dcerou a bratrem. Podnik vlastní přibližně 27 hektarů vinic v oblastech Langhe a Roero, kde pěstuje místní odrůdy Nebbiolo, Dolcetto a Barbera. Toto Nebbiolo se vyrábí z hroznů z vinice Valmaggiore, která se nachází ve Vezza d'Alba, nalevo od řeky Tanaro, a je považována za jednu z nejlepších parcel v Roero. Hrozny zde mají výjimečné podmínky s plnou expozicí od západu k východu a měkkou a písčitou půdou. Po sklizni probíhá kvašení v ocelových kádích a hotové víno pak odpočívá ve francouzských dubových sudech před lahvováním a dalším odpočinkem v láhvi po dobu nejméně 9 měsíců. Víno má jasnou barvu s rubínovými tóny a lehkými granátovými nuancemi. Ve vůni se projevuje ovocný aromatický profil s tóny malin a třešní, sušených květů a pomerančové kůry, po nichž následují kořenité tóny skořice a některé kouřové nuance. V chuti je šťavnaté, pikantní a snadno se pije. Má jemnou minerální žilku, osvěžující kyselinku a jemné a dobře integrované třísloviny. Je měkké a hedvábné s dlouhým ovocným a lehce kořenitým závěrem. Dobře se hodí k zapečeným těstovinám, lehkým pokrmům ze zvěřiny a středně starým sýrům.
více informací