Luciano Sandrone Barbera d'Alba 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho hodinu před podáváním. Luciano Sandrone, které se nachází v Barolu od konce 70. let 20. století, je prestižní rodinné vinařství, které vlastní přibližně 27 hektarů vinic, mezi nimiž jsou i některé z nejznámějších crus v oblasti Langhe. Základem řady vín, která Luciano Sandrone vyrábí, je původní piemontská réva Nebbiolo, Barbera a Dolcetto, ekologicky pěstovaná a kvašená místními kvasinkami. Hrozny odrůdy Barbera se sklízejí na vinicích Cascina Pe Mol v Monforte d'Alba, Rocche di San Nicola a Ravera v Novellu a Albarela v Barolu. Kvašení probíhá spontánně v ocelových kádích a hotové víno odpočívá nejprve v 500litrových sudech z francouzského dubu a poté v lahvi. Barbera d'Alba od Luciana Sandroneho má intenzivní a brilantní rubínovou barvu se světle fialovými odstíny. Ve vůni se projevuje živý a voňavý aromatický profil s vůní malin, švestek a borůvek následovaný jemnými kořenitými a opečenými tóny. V chuti je víno měkké, pikantní a šťavnaté s výrazným osvěžujícím kyselinovým proužkem a středním tělem. Závěr je dlouhý, ovocný a vyvážený. Je vynikající k těstovinám s ragú, lilku parmigiana a hamburgerům s houbami Portobello.
více informací