Louis Picamelot Cremant de Bourgogne Les Terroirs Brut - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat. Společnost Maison Louis Picamelot byla založena v roce 1926 v Rully a je průkopníkem výroby šumivých vín tradiční metodou v Burgundsku. Společnost vlastní přibližně 17 hektarů vinic a přibližně polovinu hroznů nakupuje od prověřených pěstitelů. V tradici Cremants de Bourgogne se výroba zaměřuje na odrůdy Chardonnay a Pinot Noir a další místní bílé odrůdy. Společnost vyrábí také některá vína z jedné vinice, která jsou čistým vyjádřením přesného a osobitého terroir. Crémant de Bourgogne Les Terroirs Brut je elegantní směs téměř stejného podílu odrůd Pinot Noir a Chardonnay s přídavkem Aligoté a malé stopy Gamay. Po pečlivé ruční sklizni a vinifikaci leží hotové víno nejméně 18 měsíců na kvasnicích. Výsledné víno má zlatavou barvu, kterou umocňuje živá a vytrvalá perlivost. Aromatický profil je široký a voňavý, s tóny žlutého ovoce a lesních květin, s nádechem frangipanu, chlebové kůrky a briošky. V chuti je svěží a živé, ovocné a aromatické. Je vyvážené a má krémovou strukturu. Závěr je dlouhý a aromatický. Vychutnejte si ho samotné jako aperitiv nebo ke smažené rybě či zeleninové tempuře.
více informací