Louis Picamelot Cremant de Bourgogne Les Terroirs Brut Rose - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat. Maison Louis Picamelot se nachází v burgundském městě Rully a je rodinným vinařstvím založeným v roce 1926, které je stále jedním z nejstarších výrobců Crémant de Bourgogne. Vinařství, které se rozkládá na přibližně 17 hektarech vinic a získává hrozny také od místních partnerů, vede od konce 80. let Philippe Chautard. Cremant de Bourgogne Les Terroirs Brut Rosé se vyrábí z hroznů odrůdy Pinot Noir ze svahových vinic v Côte Chalonnaise a Côte de Beaune. Vinice jsou zde zakořeněny v jílovito-vápenitých půdách a mají kontinentální klima. Po ruční sklizni a kvašení v nerezových tancích zraje víno 12 měsíců na kvasných kalech, než je vypuštěno. Ve sklenici víno vyniká hlubokou, jasnou růžovou barvou a jemnými, vytrvalými bublinkami. Jeho aromatický profil je živý a voňavý, s tóny červených bobulí a lesních jahod. V chuti je svěží a svěží, ovocné a hladké, s výraznou kyselinkou a živým, šťavnatým charakterem. Je mladistvé a elegantní, harmonické a snadno pitelné, se středně dlouhým, lehce trpkým závěrem. Skvěle se hodí k míchaným ovocným salátům, prosciuttu a melounu, grilované zelenině a je také vynikajícím letním aperitivem.
více informací