Louis Jadot Beaune Clos des Ursules Premier Cru Monopole 2018 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba dekantovat, ale nejlépe otevřete hodinu před podáváním. Slavné burgundské vinařství Louis Jadot, založené v roce 1859, vlastní 150 hektarů vinic v Côte d'Or a produkuje širokou škálu vysoce kvalitních bílých a červených vín z různých apelací v regionu. Hrozny Pinot Noir pro toto výjimečné víno, jedno z nejznámějších vinařství, pocházejí z parcely Clos des Ursules, která je od roku 1826 ve vlastnictví rodiny Jadot. Po sklizni a kvašení v otevřených kádích zraje hotové víno 15–18 měsíců v dubových sudech. Beaune Clos des Ursules Premier Cru Monopole od Louise Jadota je bohaté a elegantní víno, které dokáže krásně zrát po více než deset let. Ve sklenici se víno prezentuje brilantní tmavě třešňově červenou barvou. Vůně se otevírá buketem červeného ovoce, zejména rybízu, malin, třešní a zralých jahod, následovaným tóny lískových oříšků, lesního podrostu a čokolády. Na patře je plné a vyvážené, silné a intenzivní. Je hladké a šťavnaté s napjatou, dobře integrovanou kyselinkou a jemnými taniny. Závěr je dlouhý a připomíná jemné kořeněné tóny. Výborně se hodí k jehněčímu pečenému s rozmarýnem, perličce pečené s bylinkami a kachně Cacciatore.
více informací