Livio Felluga Potentilla Sauvignon 2020 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Livio Felluga je jedním z velkých jmen v oblasti Collio Goriziano. Jeho vinařství bylo založeno po druhé světové válce a od té doby je považováno za skutečnou instituci v severovýchodní Itálii. Pro toto konkrétní víno se hrozny Sauvignon Blanc sbírají ručně z vinice staré přibližně 50 let a jsou výsledkem hromadného výběru, což je v podstatě výběr těch nejlepších vinic, aby byla zachována špičková kvalita. Před kvašením ve velkých patnáctihektolitrových sudech se hrozny nechají trochu odležet. Poté následuje devítiměsíční ležení v barikových sudech. Díky tomu je celé víno krémové a plné charakteru. Toto víno odhaluje jasnou, světlou barvu, která má trochu slámově žluté a zelené odstíny. Ve vůni je Potentilla Cru intenzivní a ovocná s tóny ananasu, manga, maracuji, nádechem bílé broskve a citronového krému. Když se napijete, je svěží, živé a ovocné, s hladkou strukturou, která je velmi elegantní. Dlouho vydrží a v závěru se rozvoní tropickým ovocem, které ve vás vyvolá chuť na další doušek. Hodí se k mořským plodům, měkkýšům a těstovinám s cuketami a krevetami.
více informací